경제 불황에는 단 음식을 많이 찾는 이유가?
생존기제로서 고열량이 가져오는 수혜에 여전히 반응하도록
우리 몸이 충분한 영양 상태에서도 설탕과 지방을 갈망하도록 만든다는 것이다.
여기에 스트레스와 불행감이라는 심리적 요인까지 결합되면,
설탕 없는 삶은 상상하기 어려워진다는 것이다.
스트레스 상황에서
우리 몸이 만들어내는 코르티솔이라는 호르몬은
외부 위협에 맞서기 위해
최대의 에너지를 생성해내는 것이 목표인 호르몬이기 때문에
식욕억제 단백질 렙틴의 분비를 막아
아무리 먹어도 허기진 느낌을 증가시키고
자꾸만 단 음식에 손이 가는 이유는 코르티솔 때문이라고 한다.
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